Domaine Piccinini
Jean Christophe Piccinini is van Italiaanse oorsprong. De Piccinini’s zijn begin jaren 70 naar de Minervois gekomen en hebben daar met hun Italiaanse temperament de hele streek wakker geschud. Waar voorheen vooral nog slobberwijnen werden geproduceerd in de Minervois, gingen de Italianen voor kwaliteit. Begonnen in 1976, is opa Piccinini de eerste wijnboer die het voortouw heeft genomen in het nieuwe imago van deze streek: kwaliteit over kwantiteit. Deze mindset is snel overgenomen door de hele streek en heeft ervoor gezorgd dat de Minervois ieder jaar weer mondiale prijzen naar binnen sleept voor al haar wijnen.
Het ontmoeten van Jean Christophe is al een ervaring op zich. Hoewel hij een Fransman met Italiaans bloed is, zou je door zijn directheid bijna denken dat het een Nederlander is. Een bijeenkomst met Jean Christophe is dan ook vooral efficiënt en zakelijk.
Bodegas Capità Vidal
Bodegas Vidal Capità werd in 1985 gecreëerd door kapitein Enrique Vidal. Navy Insigne met veel ervaring als solozeiler. Na twee wereldreizen maakte hij wat zijn grote droom zou zijn, het oprichten van de wijnmakerij Capità Vidal met zijn vrouw Tati Fuchs, navigator, kampioen zeilen en vele mijlen op zee
Samen bouwden ze een familiebedrijf op dat kleine hoeveelheden stille wijnen en mousserende wijnen (cava’s) produceerde. De kwaliteit van deze producten werd goed ontvangen door experts uit verschillende landen.