Bodegas Capità Vidal
Clos Vidal Cabernet Sauvignon
Presentatie :
Heldere kersenrode kleur met een prettig aroma van rode bessen , peper en eiken met een lange afdronk .
Druivensoort :
Cabernet Sauvignon 85 % en Syrah 15 % .
Appellation :
D.O. Penedes
Vinificatie :
Pre-maceratie bij lage gecontroleerde temperaturen . Alcohol fermentatie gebeurd in eerst in R.V.S vaten en later in houten Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten .
Combinatie Spijs & Wijn :
Rood vlees , stoof- , wildgerechten en gerijpte kazen .
Alcoholpercentage :
13,5 %
Serveertemperatuur :
16-18 ˚C.