Bodegas Capità Vidal
Fuchs de Vidal Gran Reserve Brut Nature Cava Organic
Presentatie :
Heldere licht gouden kleur . Het heeft kleine belletjes , langzaam met aanhoudende onthechting . Hoge intensiteit in de neus, elegant aroma van veroudering. In de mond is het soepel , evenwichtig en harmonieus . Het is complex en heeft een lange smakelijke afdronk . Het is een Cava met distinctie .
Druivensoorten :
Xarel-Lo 50 %, Macabeo 30 %, Parellada 20 %
Appellation :
D.O. Cava
Vinificatie :
Pas na gescheiden vinificatie van de traditionele “Penedes“ druivensoorten vindt de compositie plaats en vervolg van het proces conform “Methode Traditionele“ .
Het rijpingsproces op de fles is minimaal 30 maanden .
Spijs & Cava :
Lichte voorgerechten, zeevruchten, Foie Gras, schotels met sauzen .
Alcoholpercentage :
12 %
Serveertemperatuur :
6-8 ˚C